Четвер, Червень 21Усі Чортківські новини

Зелена ферма… у однокімнатній квартирі багатоповерхівки або як виростити зелень не працюючи на городі(фото)

Про творчу майстерню «ЯRостОК» можна  дізнатись із фейсбуку. Зацікавлюють незвичні ідеї, яскраві фото зелені та цікава інформація про живу їжу, що дуже корисна для людського організму.Отож, журналісти Чортків.Онлайн дізнались певну інформацію про цю творчу майстерню і зробили висновок що дану інформацію потрібно прочитати усім хто живе в місті.

Зелену ферму обладнали в однокімнатній квартирі. Мікрозелень горошку, соняшника та конюшини вирощують вертикально. У спеціальних лотках пророщують зерна пшениці, вівса, ячменю, соняшника. Вся ця конструкція  обладнана системою поливу, виглядає вона надзвичайно цікаво. Це ніби невеличка  грядка у звичайній міській квартирі.

Творча майстерня «ЯRостОК» – це соціальний експеримент, об’єднання людей, які люблять природу і хочуть жити у гармонії з нею.

«Наша мета – поєднати творчість, працю, приносити користь суспільству, а також мати можливість отримувати необхідний мінімальний рівень матеріального самозабезпечення для себе і своїх близьких в умовах міста», – заявляють учасники проекту. Вже за кілька місяців роботи вони змогли цього досягти і тепер радо розповідають про свої напрацюваннями іншим.

Здоровий спосіб життя і корисна їжа поступово стають популярними в Україні. Тому ідея тернополян має хороші перспективи на майбутнє.

– Звичайно, для когось ми виглядаємо диваками, але якщо це корисно, чому не випробувати і не поділитися з іншими, – розповідає один із засновників «ЯRостОК»  Олег Гром. – Наша ціль не стільки, щоб в нас купляли продукцію, а щоб звернути увагу людей, що є така проста річ – і ви можете цим зайнятися. Це як альтернатива продуктам, які ми купуємо в супермаркеті. Варто щодня включити в раціон п’ятдесят грамів зерна – і це вже принесе вам велику користь.

«Їмо живу їжу і взимку не хворіємо»

Тернополяни надзвичайно відповідально ставляться до своєї роботи. Вертикальні ферми для пророщування сконструювали самотужки – все налаштували і відрегулювали, щоб отримувати якісний продукт. Зерно, яке використовується для пророщування, вирощене без застосування хімікатів. Є навіть відповідний сертифікат, еквівалентний стандарту Європейського Союзу, що це засвідчує. Вода для виробництва – джерельна.

– «ЯRостОК» – це творча майстерня. Жива їжа – це основа харчування, – додає Олег Гром. – Ми те, що ми їмо, і ми на цьому будуємо власну справу. Це перший рівень самозабезпечення, і він себе виправдав. Ми платимо податки. Я, як підприємець, зареєстрований офіційно. Ми оплачуємо оренду квартири, поточні витрати, і вже щось заробляємо.

«ЯRостОК» – це справа з душею, команда, яка любить свою роботу. Паперові горнятка, у яких доставляють пророщені зерна,  розмальовують власноруч. Ще тут виготовляють ярбокси вирощування мікрозелені, які максимально прості і зручні у використанні, кожен може встановити їх у своїй оселі.

Тернополянин Євген придбав ярбокс для своєї родини і тепер вони мають можливість самотужки вирощувати мікрозелень та пророщувати зерно.

– Про те, чи відчуваємо користь від живої їжі, ще рано говорити, але точно вона піднімає настрій, – каже він. – Дуже цікаво спостерігати за тим, як росте зелень, це відбувається дуже швидко – просто на очах, і це насправді милує око.

Також вже з’явилася настільна гра «ЯRостОК», яка допоможе відволікти і дітей, і дорослих від мобільних гаджетів і зацікавити чимось новим.

Засновники «ЯRостОК» переконані, жива їжа допоможе відновити зв’язок з природою.

– Сучасні люди не ходять босі, більшість живе у багатоквартирних будинках, ми втрачаємо гармонію з навколишнім світом, – каже Олег Гром. – Сьогодні пройти пішки одну зупинку стає важко, телевізор нам замінює спілкування, а  мобільний – всю довколишню природу. Ми ж вирощуємо і популяризуємо живу їжу, яка дає людині життєву енергію, здоров’я, сили і багато користі. Ми переконалися на власному досвіді, що жива їжа позитивно впливає на здоров’я. У мене двоє дітей, у напарника – троє. У наших сім’ях ця зима минула без хвороб. Звичайно, для нашого менталітету такий спосіб харчування не зрозумілий. Українські ґаздині люблять готувати багато – насмажити, наварити всього. Наша їжа значно простіша. Ми завжди обідаємо тут разом з хлопцями. Наріжемо собі салатику, візьмемо пророслого зерна, поллємо трішки олією і смакуємо.

Проросле зерно і мікрозелень сьогодні для багатьох з нас залишаються ноу-хау. Насправді виростити їх вдома може кожен мешканець багатоповерхівки і регулярно споживати. Зерно для пророщування і насіння для мікрозелені можна сьогодні легко купити. Та й технологія зовсім не  складна. Якщо є бажання, то можна це зробити самому. Зелень чудово смакує. Цікаво, що паростки гороху, соняшника, якими мене пригостили, нагадує смак самого насіння соняшника або ж молодого гороху. У «ЯRостОК» запевняють, радо допоможуть усім, хто зацікавиться такою справою. Це навіть може бути маленьким бізнесом для жителів багатоповерхівок, які не мають роботи, але мають вільну кімнату у квартирі.

У «ЯRостОК» вже є база постійних клієнтів. Але вони стараються постійно популяризувати цю їжу – пригощають знайомих, друзів.  Багато з тих, хто скуштував раз, починають замовляти постійно.

Окрім пророщеного зерна і мікрозелені, ентузіасти виготовляють зубну пасту на основі березового вугілля «Берегиня». Кажуть, саме так в давнину чистили зуби наші предки – вона абсолютно не шкідлива, її можна з’їсти. До вугілля додають мед та трішки ефірних олій. А ще самі створюють натуральний антисептик для рук.

У «ЯRостОК» переконані: саме за живою їжею і природними засобами майбутнє людства. Адже сьогодні усі ми починаємо усвідомлювати, що чим більше віддаляємося від природи, тим складнішим стає наше життя. Тернополяни перевірили на собі, що жива їжа зміцнює здоров`я і рятує від хвороб. До того ж, це смачно. Тож, спробуйте і ви!

Юлія Томчишин

журналіст, “Наш ДЕНЬ”

Коментарі